这是一款非常特别的曲奇，很甜，却甜而不腻，唇齿留香，饭后来份小甜点，配杯小红茶，这小日子，过得贼拉好，太享受啦。
主要食材
砂糖125g核桃仁60g黄油(室温)65g高筋面粉125g香草精3g肉桂粉3g
先把核桃烤一下，烤箱预热175度，平铺核桃仁，15分钟，直到闻到焦香。
准备干净容器，将黄油，砂糖，肉桂粉，面粉，香草精混合搅拌均匀，直到没有颗粒状就可以了。
用擀面杖将核桃仁碾压碎。
这个状态就可以了。
将核桃碎倒进面糊中，搅拌均匀，可以用冰淇淋勺子挖取成球型，或者用手搓成球型，完成后，冷冻两小时左右。
冰箱取出，放在烤盘上，放入烤箱，175度，7分钟。
烤好的曲奇冷却一下，大概还有温度（大概10分钟左右，具体时间要看你家温度了，太冷了，冷却的就快），这个时候撒上糖粉，充分滚动，让糖粉均匀包裹在曲奇上。然后放入冰箱内，15分钟。
取出后再均匀撒上一层糖粉。
成品，吃起来口感绵密，入口即化，很好吃，千万别和我说像肉丸子。
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