小伙伴们大家早上好，今天为网友们推荐一道非常下饭的美味，主要由鸡蛋和豆角炒食，此菜做法非常简便，而且营养能够达到双高，保健价值特别出色，开胃消食，帮助肠道消化，预防便秘，健胃补肾，补中益气，预防心血管疾病的发生，豆角与鸡蛋炒食是绝配，我们今天教大家介做豆角炒鸡蛋的做法和功效吧。

【豆角炒鸡蛋的做法】

准备材料：豇豆400克，鸡蛋三个，适量盐和生抽等等。

做法：首先，将豆角切条，鸡蛋打入碗中。然后，将锅中烧好热油，放入鸡蛋，等待鸡蛋凝固翻炒后分开，将鸡蛋装盘备用，再者，锅中加入热油。放入豆角炒食让豆角变软，然后倒入鸡蛋，加入调味品既可以出锅。

【豆角炒鸡蛋的功效与作用】

功效：豆角是我们生活中最为常见的蔬菜之一，此菜是公认的保健食材，豆角和鸡蛋是最完美的搭档，豆角富含大量的维生素，钙铁等元素，能够补充营养元素，能够起到补中益气，理气健脾的作用，而且还可以改善我们的胃口，增强胃口，食欲不好的人可以试试。

其次，豆角中富含大量的粗纤维成分，能够有效帮助大便的排出，清除体内毒素，缓解便秘等症，提高身体的抗病毒素，预防直肠急性胃炎，而且还能够起到滋补肝肾，利五脏的作用，让你的肠胃更加健康。

另外，豆角中富含大量的铁元素，能够起到补中益气，促进铁元素的吸收，预防贫血症的发生，让你的气色越来越红润，手脚不再冰凉，而且让你的头脑清晰，健脾胃的作用，早食早健康。

最后，除了上述的这些功效以外，常食豆角炒鸡蛋，能够补充大脑活力，提高智力，益智健脑的作用，让你的脑瓜更加聪明，而且豆角富含多种维生素，能够提高人体的抗病功能，抵抗肿瘤细胞和癌症细胞，阻碍癌症细胞对于身体健康的影响，赶走癌细胞。

禁忌人群：豆角和鸡蛋搭配起来美味可口，但是体质虚寒的人要少吃。

你们喜欢吃豆角炒鸡蛋吗？（所有图片来自网络）