生活中视甜食如命的你，是否也有忙到忘记吃正餐，也不愿错过品尝甜点的经验呢？来自爱尔兰的专业女厨师 Gemma Stafford，挥别大众对于亲自下厨的繁杂迷思，以清晰的步骤教学以及简易的技巧方式，带给大家不一样的美食体验；今天琪琪要分享的是一道简易手作甜点，只需要用「马克杯」与「微波炉」，在家也能轻松做出爆浆的鸡蛋玛芬。
食材准备：
黄油（奶油）：2 茶匙
中筋面粉：4 茶匙
蛋黄：1 颗
砂糖：2 茶匙
牛奶：1 茶匙
发（酵）粉：½ 茶匙
肉桂粉：¼ 茶匙
草莓酱：1 茶匙
肉桂糖：少许（点缀用）
听不懂的英文请忽视，琪琪准备了中文制作步骤：
Step1.将奶油放进马克杯，微波到融化。（约 20 秒）
Step2. 加入砂糖、蛋黄与牛奶，均匀搅拌。
Step3. 再加入中筋面粉、发（酵）粉以及肉桂粉，均匀搅拌。
Step4. 将草莓酱至于内馅当中。
Step5. 放进微波炉，加热至上层蓬松凝固。（约 45 秒）
Step6. 最后，撒上肉桂糖与草莓酱增添味蕾层次。热腾腾的爆浆Cup Cake 就完成了。
此外，内馅的草莓酱与点缀的肉桂糖，都能依个人喜好，随意更换口味。
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