我家经常隔三差五就会做上一些小点心，自己做不仅现做现吃，真材实料，还有保证新鲜度，烤出来的蛋挞外焦里嫩，看上去非常有食欲，咬上一口，外皮酥得掉渣，里面香甜好吃，一出炉儿子一连吃了好几个还不过瘾，说比外面买的还要好吃，今天就和大家分享我家做法，喜欢的友友不防也在家里试试吧！
材料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、鸡蛋黄2个、蛋挞皮8个
做法：准备好所有材料，
细砂糖加入40克牛奶中拌至溶化，奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
蛋黄打散倒入牛奶中，然后搅拌均匀
将奶油加入到蛋奶液中
再过两遍筛
过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
蛋挞皮摆入烤盘中
将蛋液分别倒入挞皮中，倒入8分满即可
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面开始焦黄即可出炉
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