天冷了，最幸福的事就是喝一碗山楂梨汤，酸中带着甜，清爽回甘，热的时候带着暖融融的甜，冷的时候带着清凉凉的酸，怎么喝都好喝的不行~不仅如此，山楂梨汤不止味道好喝，还被人称为“天然泻药”，本就消食健胃的山楂，加上通便润肠的雪梨，这功效真是效果显著呢！无论饭前饭后都可以喝，饭前开胃，饭后助消化。其中还含有大量膳食纤维，帮助吸出油脂，每天来几碗，身体的毒素都被排出去了，体重也会慢慢减轻，可以说是减肥美颜的不二法宝了！那么就和小编一起来看看做法吧。山楂加上“它”，被叫做“天然泻药”，口臭没了，体重也轻了。

山楂小排

By 细嚼曼宴

配料：

小排骨300克、冰糖70克、山楂10颗

烹饪步骤：

1.小排骨洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、料酒焯水后，沥干备用。

2.起锅倒入适量油，冷油下冰糖翻炒至化，倒入葱、姜、小排骨上糖色。

3.将葱取出，加入生抽、蚝油、一半的山楂翻炒均匀。

4.加入2杯清水大火煮沸后，转中小火焖20分钟左右。

5.继续倒入剩余的山楂搅拌拌匀，煮至浓稠收汁，撒上白芝麻和葱花。

烹饪小贴士：

1、山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。2、山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇和载脂蛋白浓度。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。

您饭前会喝汤吗？

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