今天教大家制作一道鲫鱼萝卜汤。
鲫鱼萝卜汤
食料：活鲫鱼1条，萝卜1个，葱末适量，蒜头3个，生姜3片，料酒1勺，精盐适量，白糖少许，香菜3颗
制法
1、鲫鱼杀好去内脏去鱼鳃，洗净沥干水分；萝卜去皮切片；洗净香菜
2、起油锅旺火放入蒜头、姜片，放入鲫鱼，炸成两面金黄，加入清水、料酒、萝卜、白糖，煮10分钟左右用精盐调味、撒上葱末、香菜起锅上桌
小贴士
1、鲫鱼要清理干净，不能有内脏黑膜、鱼鳃残留等，否则会有腥味
2、鲫鱼必须是活的，现杀现做，汤更加鲜美
3、想要更浓的汤可以适量加牛奶，汤更浓更白
4、汤里要加少许白糖，可以提鲜，并去萝卜的苦味
大家喜欢喝鲫鱼萝卜汤吗？
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