新年聚会适宜糖友食用的3款美食!

年关临近,亲朋友好友聚在一起,少不了要大吃一顿,但是糖友即使在这种氛围之中也一定要保持严谨的饮食标准,今天介绍3款适合所有人,尤其是糖友适合食用的美食,赶紧学起来吧!

第一款:枸杞芹菜炒香菇

材料:120g芹菜,100g鲜香菇,10g枸杞,植物油、盐各适量。

具体做法:

1、将芹菜洗净,切段;香菇洗净,切小块。

2、锅置火上,倒油烧热,倒入香菇、芹菜炒匀,加入适量清水,炒至食材变软后,放入枸杞,用盐调味即可。

芹菜每百克热量为20千卡,含有较多的膳食纤维,可抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,辅助控糖。

香菇每百克热量19千卡,富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸,有补气血、降血糖之功效。 枸杞每百克热量258千卡,可辅助改善胰岛细胞功能,增加胰岛素敏感性。

第二款:上汤娃娃菜

材料:娃娃菜小的两颗,火腿肠半根,葱花、油、盐适量。

具体做法:

1、娃娃菜切成条、火腿肠、切碎。

2、锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒,翻炒均匀,盖上盖子焖一会儿

3、锅中加入适量水烧开,倒入火腿肠,皮蛋,大火煮一会儿,放盐不需要鸡精,出锅前撒入葱花提香

4、把汤汁淋在娃娃菜上就好了!

娃娃菜每百克热量为8千卡,每日宜食150-200克,它除了营养保健价值高之外,还能除烦解渴、利尿通便,非常适合糖友食用。

第三款:蒜香花椰菜

材料:花椰菜500克(西兰花也可) ,植物油、盐、酱油、香葱、蒜等适量。

具体做法:

1、花椰菜洗干净,切成小朵。大蒜、香葱洗净切碎。

2、热锅放油,放入大蒜用小火炒至微微呈褐色,然后加入花椰菜大火翻炒。

3、将花椰菜翻炒至熟,加入适量的盐、酱油、香葱末调味,即可出锅。

花椰菜含有大量的胡萝卜素和维生素A,可用于保护眼睛补充足够的抗氧化剂,以防止眼睛感染。含大量的维生素C,不仅有助于调节患者2型糖尿病患者血糖,而且能防治心血管疾病等并发症,对改善糖尿病症状很有帮助。

以上三种食物都比较适宜糖友,同样也会帮助普通人群摄入足够的营养物质,既降糖又美味,相信能够满足所有人的胃口。

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