转载自百家号作者：倾听美食

1：木瓜排骨汤

食材：猪肋排500克、木瓜半个、花生50克、枸杞少量、盐适量

做法：

1、花生洗净，用水稍微浸泡一下。

2、排骨解冻以后，洗净，放入锅中，加水煮开。大约焯三分钟，撇去浮沫，捞出排骨，另外用清水再清洗一下。

3、在此期间，木瓜去皮，去籽，切块备用。

4、煲30分钟后，加入切好的木瓜和枸杞子，继续煲30分钟左右。最后，加盐调味即可。

2：清炖猪蹄

食材：猪蹄750克、枣（干）20克、胡萝卜100克、盐7克、味精2克、料酒10克、胡椒粉3克

做法：

1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

2、将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净。

3、胡萝卜洗净切成块。

4、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。

5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

3：蜜汁山药

食材：铁棍山药200克、蜂蜜50克、冰糖30克

做法：

1、山药削皮洗净。

2、切块放在盘子里，隔水蒸二十分钟。

3、平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖，融化。

4、把蒸好山药码在自己喜欢的餐具里。

5、把熬的蜂蜜汁均匀的倒在山药上。

6、撒些桂花做装饰，一道美味的甜品就做好了！

4：木瓜炖带鱼

食材：木瓜150克、带鱼250克、酱油5克、醋5克、姜5克、大葱5克

做法：

1、将木瓜洗净，取肉切片。

2、将带鱼洗净，勿刮去表面银白色物质，切成块。

3、带鱼与木瓜入锅中加水同煮，鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。

5：党参黄羊肉汤

食材：羊肉(瘦)250克、党参10克、洋葱（白皮）15克、姜3克、黄酒5克、猪油（炼制）15克、盐2克、味精1克

做法：

1、羊肉洗净，切片。

2、党参浸透，切片。

3、洋葱、姜切片。

4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。

5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。

6、盐、味精调味食之。

6：豆浆炖羊肉

食材：淮山药150克、羊肉500克、豆浆1000克，葱、盐、姜适量

做法：

1、将羊肉洗净、切片、备用。

2、淮山药洗净，切厚片，与羊肉、豆浆放入锅中。

3、用温火慢炖至羊肉熟时，加葱、盐、姜调味，即可食用。

7：猪肉扁豆枸杞汤

食材：瘦猪肉150克、白扁豆50克、枸杞30克，食盐、生姜、葱、味精各适量

做法：

1、扁豆、枸杞子分别洗净，备用。

2、瘦猪肉洗净切丝与扁豆、枸杞一同入锅。

3、加水适量炖煮至瘦肉熟烂。

4、最后加入食盐、生姜、葱、味精调味服食。