各位亲爱的阅读者们，大家好，我今天要给大家介绍的是胡萝卜，胡萝卜是我们生活中经常能见到的蔬菜，它的营养价值之高，而且还特别的经济实惠，深受广大老百姓喜爱。希望大家能积极的了解养生知识，为了让自己健康，身边的家人朋友健康，我们都是很有必要去了解养生的，希望下面的内容对大家有所帮助，谢谢。
1、防治夜盲症
进食胡萝卜对防治夜盲症的发生有一定的作用。因为胡萝卜中的胡萝卜素可以促进视网膜中感光物质的生成，对防治夜盲症有一定的作用。
2、美丽容颜
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
3、胡萝卜不可以和人参吃（禁忌搭配）
胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
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