鸡肉香菜饺子

鸡胸肉和猪五花肉按5:1的比例混合剁碎，放入盆中。

加盐、生抽、料酒、五香粉、白胡椒粉、姜蓉和一个蛋清。

多加一些小葱花。

菜籽油烧热至冒烟，迅速浇到葱花上，激发出葱香味。

顺一个方向搅拌上劲。

加入香油拌匀。

香菜洗净沥干水分，切碎。

拌入肉馅中。

准备馅之前提前和好面多饧一会儿。

切剂子擀皮。

包饺子吧！

锅中水烧开下饺子，滚两个开煮熟。

捞出装盘。

饺子馅已经融在一起成丸子了，还有鲜美的汤汁呢！

煎了吃更是美味哦！