鲫鱼炖豆腐

简介

鱼肉酥烂，汤鲜味浓，鲜美可口，是江浙一带传统名菜

用料

鲫鱼豆腐

做法1

鲫鱼洗干净，葱姜片准备好

2

金针菇，豆腐

3

平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎

4

豆腐稍微煎一下（这个过程可省略）

5

鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火

6

炖到汤汁浓郁，调入盐，胡椒粉，出锅放香油，香菜末即可