教大家茄子的新做法，更加美味。
首先我们准备好茄子，切成滚刀块
准备大量的蒜，老抽和白砂糖1比1混合均匀
再来一碗水
将茄子放入盆中，加上两三勺盐
攥出水
将蒜切片，锅中放入适量的油
蒜爆香，加入茄子炒至金黄
放入老抽，白砂糖和水
中火炖，10分钟就可以出锅
赶快试试吧！
