◢金针菇西红柿蛋汤1把金针菇，1个西红柿，超开胃的秋季汤品。食材：金针菇1把、西红柿1个、鸡蛋2个、水3碗、淀粉少许、盐1茶匙、醋适量、香油数滴、葱1棵、香菜1棵1.准备好金针菇、西红柿等食材（人少的话，各食材减半）2.将西红柿切成小丁，鸡蛋液搅匀、葱切成小颗粒3.将金针菇去掉根部后，一根根理开，并切成2厘米长的小段，喜欢整的可以不切4.热锅热油，倒入西红柿丁翻炒1分钟，注入水大火烧开5.烧开后，倒入金针菇、醋煮开6.倒入淀粉水勾芡，可让汤汁有顺滑的口感7.再将鸡蛋用勺子舀着泼在汤面上，形成薄薄的鸡蛋花8.关火，撒入香菜、葱碎、盐搅匀，装盘，开吃的时候别忘滴几滴香油提香哦
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