开胃酸甜年糕
年糕的味道较清淡，加入番茄酱和其它配料炒制，口味会更加香甜可口。
具体步骤：
食材：年糕片200g、西红柿150g、番茄酱50g、白糖4g、红彩椒25g、青圆椒25g、葱10g、大蒜10g、盐2g、淀粉3g
1.西红柿、红彩椒、青圆椒切块，葱切葱花，大蒜剁成末
2.锅中放水烧开，倒入年糕煮4分钟至熟软
3.捞出煮好的年糕，沥干水分
4.油锅烧热，倒入蒜末、部分葱花、红彩椒、青圆椒炒香
5.放入西红柿拌炒均匀
6.放入番茄酱、白糖、盐、年糕炒匀
7.淀粉用少许水拌匀，倒入锅中勾芡
8.再淋入少许花生油，快速拌炒均匀，起锅后撒上剩余的葱花即可
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