豆腐皮其实可以当成主食，也可以做成菜来吃，特别是在冬天，我家隔三差五就要买一些，做成豆腐皮卷，炒着吃，或者放在麻辣汤锅中，吃着都很过瘾，今天和大家分享的是用豆腐皮做成一道开胃下饭的美食，香辣过瘾，做法也超简单，就连不爱吃豆腐皮的人都忍不住要多吃几口。用料
1.豆皮200g 2.香葱末5g 3.蒜末10g 4.辣椒粉10g 5.花椒粉0.5g 6.芝麻适量 7.生抽30ml 8.醋15ml 9.糖4g 10.盐1g 11.油50ml做法
1.豆皮卷成卷切5mm至10mm的条。
2.水开后，豆皮焯水备用。
3.碗中放入糖、盐、葱蒜末、辣椒粉、花椒粉、芝麻、糖、盐，浇入烧至七八成热的油。加入生抽、醋，搅拌均匀。
4.将酱汁淋到豆皮上。
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