1根山药,1碗糯米粉,简单几步,做出精致糕点,比薄荷还清凉

今天教大家做一道小甜点,1根山药,1碗糯米粉,简单几步,做出精致糕点,比薄荷还清凉,一起来学习看看吧!

需要准备的食材有:山药、糯米粉、红豆沙(或者选择其他馅)

1.准备300克糯米粉倒入锅中,用小火慢慢炒熟,然后关火放一旁晾凉。

2.然后将山药去皮后洗净切成薄片,放入盘中备用。山药处理的时候会痒,可以戴上一次性手套。

3.将山药上锅隔水蒸熟,然后倒入大碗中捣烂,喜欢甜的可以再放适量糖搅拌均匀。

4.将炒好的糯米粉分次倒入山药泥中,一边放一边搅拌。

5.将糯米粉和山药泥用手和成面团。

6.将面团搓成长条切成大小均匀的小剂子。

7.用手将剂子柔软,成饼状,挤上适量豆沙,然后像包饺子一样收口,搓成丸子。

8.将糯米丸子放入磨具中压出自己喜欢的形状,将剩下的剂子全部做好,摆入盘中。

9.一道美味又营养的糯米山药糕就做好了,可以直接吃也可以放入冰箱冷藏后再食用,做法特别简单,你学会了吗?

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