炒土豆丝时浇点茄汁，这味道也真绝了！

茄汁土豆丝

比起酸辣土豆丝，茄汁的做法更酸甜开胃，真正的色香味俱全，吃一口就会爱上。

具体步骤：

食材：土豆一个、西红柿一个、香葱4根、食用油适量 、盐适量、生抽

1.准备好食材

2.把土豆擦丝，洗去多余的淀粉，放入水中浸泡，防止氧化。

3.番茄切薄片，香葱切木。

4.热锅凉油，下葱白小火煸香。

5.加入番茄炒出汁水

6.加入沥干水的土豆丝翻匀

7.加生抽，盐调味，炒至断生，加入葱叶翻炒均匀即可。