茄汁土豆丝
比起酸辣土豆丝,茄汁的做法更酸甜开胃,真正的色香味俱全,吃一口就会爱上。
具体步骤:
食材:土豆一个、西红柿一个、香葱4根、食用油适量 、盐适量、生抽
1.准备好食材
2.把土豆擦丝,洗去多余的淀粉,放入水中浸泡,防止氧化。
3.番茄切薄片,香葱切木。
4.热锅凉油,下葱白小火煸香。
5.加入番茄炒出汁水
6.加入沥干水的土豆丝翻匀
7.加生抽,盐调味,炒至断生,加入葱叶翻炒均匀即可。