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大家是不是经常在小吃店里吃到超有卖相,但是甜而不腻的可乐鸡翅呢!是不是看起来总觉得很难做出正宗的口味,也做不出好看的色泽呢!今天就跟着趴趴喵来学一学简单又美味的可乐鸡翅的做法吧!
材料:全鸡翅四只,可口可乐一瓶,老姜一块,小葱两条。
制作过程:
把全翅的关节切断(也可直接购买中翅来制作),翅尖去除,然后在鸡翅的两面切两刀,这样能让鸡翅更入味,最后放入清水中浸泡10分钟(浸泡出鸡翅的血水)。
浸泡好后,沥干水分备用。老姜切片,小葱切段。
热锅下油,放入姜片和葱白,最后放入鸡翅,中小火煎至鸡翅两面金黄。
加入一勺生抽,一瓶可乐,翻炒均匀,大火煮开。接着中小火焖煮10分钟。
十分钟后,大火收汁,即可出锅装盘。
撒上葱段点缀,美味好看的可乐鸡翅就做好了!
小贴士:
1.翅尖最好不要用于制作,含的淋巴太多,吃多不好。
2.不需要加老抽,慢慢焖煮,即可焖煮出老抽的色泽。
3.不喜欢葱味的,爆炒过程可不加葱白。
好看又好吃的可乐鸡翅就做好了!感觉又多了一道年夜菜,哈哈!喜欢的朋友快快学起来做给自己的家人吃吧!
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