西芹是膳食纤维非常高的蔬菜，颜色碧绿，口感脆爽，营养丰富，凉拌西芹亦可登上节日餐桌

凉拌西芹

西芹是膳食纤维非常高的蔬菜，颜色碧绿、口感脆爽、营养丰富、凉拌西芹亦可登上节日餐桌。

原料：西芥、盐、香油、鸡精、红椒碎。

做法步骤：

第1步、西芹洗净。

第2步、将西芹用刀切薄厚均匀的斜片，开水(水中加一点点盐芹菜碧绿)焯15秒后过凉水，再加入少许香油、盐、鸡精拌匀。

第3步、将西芹用筷子摆入盘中，用红椒碎点缀一下，一根西芹瞬间提升颜值，口感清脆、颜色碧绿。

第4步、简单食材简单做，效果不错。

来自美食天下 putimama 的作品。