翅根土豆块
在炖制菜肴时有“借味”一说，意思就是把两种荤素食材搭配炖制，互相都有了对方的味道。这道“翅根土豆块”就是典型的“借味”菜肴。二者炖制之后，土豆块有了浓郁的鸡肉香味，喧宾夺主，土豆受宠。
原料：鸡翅根、土豆、鸡翅调味料、盐、葱姜。
做法步骤：
第1步、把土豆去皮洗净
第2步、把鸡翅根洗净，加鸡翅调料。
第3步、翻拌均匀后腌渍2小时再用。
第4步、把土豆切块。
第5步、放入电压力锅。
第6步、放入腌渍好的鸡翅根。
第7步、加入葱姜，加少许水。
第8步、焖制10分钟。
第9步、泄压后，将其翻拌均匀，加盐调味。再炖制5分钟即成。
第10步、出锅装盘，即可上桌。
来自美食天下馋嘴乐的作品。
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