土豆片炖小白菜
小白菜是自己的小菜园种的，健康绿色百分百。这道菜肴如果用农家酱代替生抽，那就是典型的农家菜。日常生活离不开鱼肉，但是这种价廉的食材更含有日常不可缺少的营养，多吃一些更好。
原料：土豆、小白菜、油、盐、葱、生抽。
做法步骤：
第1步、主料：小白菜、土豆。
第2步、把小白菜洗净切块。
第3步、把土豆洗净切片。
第4步、热油、炒香葱花。
第5步、放入小白菜翻炒均匀。
第6步、加适量生抽。
第7步、放入土豆片。
第8步、旺火翻炒，炒至小白菜塌秧发蔫。
第9步、加入清水，烧开。
第10步、小火炖制5--8分钟。
第11步、炖制到小白菜软烂，加盐调味，即可关火。
第12步、出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、因为土豆片比较薄，小白菜炖制到软烂后，土豆片肯定也熟了。2、小白菜入锅后要用旺火翻炒一会儿，蒸发一部分小白菜中的水汽。
来自美食天下馋嘴乐的作品。
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