草莓戚风蛋糕
原料：草莓、鸡蛋、玉米油、面粉、牛奶、淡奶油、醋。
做法步骤：
第1步、蛋黄部分加入牛肉，玉米油，25克糖粉。
第2步、搅拌均匀至无颗粒。
第3步、面粉过筛加入蛋黄中。
第4步、将蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。
第5步、蛋白部分加入几滴醋。
第6步、加入三分之一糖粉，低速搅拌1分钟
第7步、最后分两次加入糖粉，中速搅拌至中性发泡。
第8步、如图所示，用搅拌器能勾起弯弯的小勾。
第9步、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
第10步、最后将蛋黄糊加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
第11步、将蛋糊倒入铺好蛋糕纸模具中，轻轻震荡一下。
第12步、烤箱提前预热，上下火160度，烘烤40分钟即可。
第13步、取出冷却脱模。
第14步、淡奶油加入少许糖粉，打发至十分发，像棉花状态即可
第15步、切成大小均匀的蛋糕块。
第16步、挤入奶油，用草莓点缀即可。
第17步、成品图。
第18步、成品图。
来自美食天下逝去的爱情的作品。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
