这家九年老店,中午就排起了长队,48元一斤的甜皮鸭每天都卖断货

这家地地道道的苍蝇馆子,在三道街这个小巷子里面已经开了有八九年了,听说为了保证新鲜,每天凌晨店家就去采购当天要用的菜品了,店子每天都门庭若市,尽管是中午去吃也是座位爆满,只能在外面和朋友磕着瓜子排着长长的队伍。

店里面有室内,不过很多人都选择坐在一个大坝子里面,坝子里已经挂上了红灯笼,俨然一副过春节新年的气息,可能弄个吃起要香些吧,更有世俗气息,大家伙一起唠唠嗑,拉拉家长里短,宛若在家里一般。

特色菜

肥肠鱼

招牌肥肠鱼,端上来就巨大一盘,肥肠处理的巴巴适适的,肥肠干净,完全没得一点腥味,在嘴里嚼着很有劲道。鱼是按照人头数来计算的,而不是称斤数,也是很别致了,里面还有配菜午餐肉、猪肚、牛肉那些都是免费配送的,吃不够的话就要加钱再点了。

甜皮鸭

虽然说这是一家肥肠鱼馆子,但是他最令人流连忘返的还要数他家的乐山甜皮鸭了,鸭子每天都现杀现弄,听说用的都是土鸭子,十分新鲜,虽然要48块钱一斤,听起来并不便宜,但是每天却是全部售空,去晚了就没有了,味道远远赶超了乐山本地的甜皮鸭店。

整个甜皮鸭切成小坨的,放在盘子里,方便大家吃,外面一层还撒上了芝麻面面,吃起来又香又脆,外酥里嫩的,不像有些甜皮鸭肉太柴了都咬不动,甜甜的还能拉出丝来。

现炸酥肉

开放式的厨房,都能看见厨师大大在里面现炸酥肉滋啦滋啦的响,端上来还在冒着热气,上面撒着海椒面面,闻起都香,而且吃在最里面全都是瘦肉,对我这种不喜欢吃肥肉的人来说简直不要太友好,不想其他家全是肥泡泡肉,咬下去感觉就是一口油的感觉,面糊也是调过味的,味道巴适的板。

麻辣兔头

整个兔头上面码满了料,都快看不到兔子脑壳的形状了,安逸的很,完全是四川地地道道的口味,兔头分为麻辣味和五香味,小编个人喜欢麻辣味,辣的超级爽,嘴皮子吃多了感觉都麻了,但是啃了一个还想啃第二个。

小编最爱

炸糍粑

和平时火锅店子头那种红糖糍粑不一样的是,他们家糍粑看起来圆乎乎的,特别可爱,超级软糯,外面也不会脆的来粘牙,既解辣还饱腹,简直停不下来。

青笋

他们家青笋分为青笋头和青笋片,小编建议大家点青笋片,切得既大片又薄,一片感觉有整个锅那么长,但是薄薄的非常入味,作为一个配菜,却是最早售罄的,所以一定要趁早点,又香又脆,点了绝对不会后悔。

提示各位好吃嘴儿们

不想排队的话一定要早点去,最好提前于饭点一小时,不然真的要等到崩溃,太多人了。味道也是真的巴适,喜欢的朋友们给小编点赞留言,让我们一起愉快地做好吃嘴儿吧~

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