韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
虾仁含有丰富的蛋白质和钙，其肉质松软也容易消化，是老人和孩子补钙，增强体质、进补的好食品。
韭菜和虾仁一起吃，鲜美可口，易消化，营养价值高，大家一起来看看做法吧。
准备食材：2两干虾仁，韭菜一小把，姜丝、黄酒、鸡精、盐少、食用油
1，锅内放油，先把姜丝炒香
2、然后把干虾仁倒进去，加入黄酒炒出香味
3、倒入适量清水，盖上盖子焖煮三分钟，然后加点盐、鸡精调味
4、最后把韭菜倒进去炒熟就可以出锅了
这道韭菜炒虾仁做法简单，又很美味，家里又老人孩子的可以经常做给他们吃，孩子吃了补钙长高个，老人吃了可以增强体质，预防骨质疏松。
另外也可以做给家里的男人吃，因为韭菜和虾仁都有壮阳、固精的功效，男人可以多吃。
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