莴笋是我们都比较常见的蔬菜之一，我家也常常吃，不过，你知道吗，其实，它的叶子也是可以食用的哦。记得小时候这菜叶都是剪小了用来喂小鸡，小鸭的。现在想来，有点可惜了。其实，莴笋叶中维生素的含量总体来说比莴笋茎中要高，而且抗氧化功效更好。此外，莴笋叶还具有清热解毒的功效，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。（当然这里你得换种其他的凉拌汁哦）你知道吗？经常吃莴笋菜叶可以有效地清洁我们的口腔，解决口臭带给我们的困扰呢。那么莴笋叶可以怎么吃呢？一起来看看吧。
主要原料：
莴笋叶 一把
色拉油适量
盐 少许
米醋 适量
白糖 适量
蒜头 一瓣
芝麻油 少许
【制作方法】：
1.莴笋叶清洗干净。
2.煮开适量水，加入莴笋叶，焯水变色。
3.捞出莴笋叶，加入凉开水内，捞出稍微控水，切成小段。
4.蒜头切成末。
5.将切好的莴笋叶加入餐具内，加入米醋，白糖，盐，芝麻油。
6.起油锅，加入蒜末，炒香。
7.趁热倒入上一步内，拌均匀即可开吃。
【一定要看的小提示】：
1.莴笋叶切的大小看喜欢。
2.这菜会有点苦味，不喜欢的请勿尝试，可以在调味时糖稍微多一些。
3.也可以根据个人口味加入辣酱。
4.烫莴笋叶时间不宜太久，将水烧开，下莴笋叶搅拌一下，即可捞出。
5.视力不太好的不太建议吃哦。
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