有鱼有肉的晚餐，吃的营养又经济，老公：每天就盼着下班。

家里有一位厨艺好的老婆，对于老公来说是最幸福的，每天不用发愁吃什么，也不用担心自己要吃什么外卖那些没有营养的，因为家里的厨娘都已经将你的晚餐安排的妥妥的，甚至有时候突然想吃什么只要和老婆沟通一下就可以得到满足。所以老公说每天一到下午就盼望着快点下班，那样就能早一点到家吃到老婆烧的饭菜了。虽然都是家常的，但是道道都很美味，荤素搭配真营养，自然外面饭店的饭菜就没有食欲了，或许这就是家的魅力吧。

这一道菜在我们家是经常做的，因为太受欢迎，是福建闽菜，也是很著名的一种做法：洋烧排。在福州人心中，洋烧排在很多重要场合都是必备的重菜。小的时候，父亲只有在重要节日的时候才会做的，一般都要炖上半天，让肉酥烂，汤汁浓郁。洋烧排的肉汁亦非常美味，用来配饭也是绝佳，用筷子可以毫不费力穿透，那肉汁的诱惑，更是记忆中无比珍馐美味。

选用上好的软排切大块，然后锅里面放点油，将用清水浸泡过去血水的放入煎至2面金黄，然后加入料酒冰糖大料香叶生抽老抽花椒粉水烧开后抓小火慢慢炖煮2个小时即可。

这个是红烧鲫鱼。买了一条鲜活的请卖家杀好回来用料酒胡椒粉盐腌制15分钟，最后裹上地瓜粉热锅热油的炸透了捞出来。锅里面重新放入姜蒜洋葱丝爆香加入鱼放入西芹黑木耳水烧开焖煮片刻，水淀粉勾芡放盐胡椒粉酱油，最后淋香油就好了

市场最近的芥菜很多，一斤1元，可以熬汤喝，也可以煮面都很好，最经典的吃法是和虾皮一起炒着吃，补钙的很呢，而且很经济实惠，我们家先生特别爱吃这个菜，很清肠而且。

而花菜一斤3元也划算，我非常喜欢吃，花菜掰成小朵用淡盐水浸泡这样可以根本的去除粉尘，然后烧开水放入花菜焯烫1分钟捞出来，接下来锅里面放油放入花菜大火翻炒几下，放盐放青蒜段，那滋味才是最好的，一大盘能瞬间消灭干净，一周至少吃5吃才过瘾的。

这样的家常晚餐，成本50元左右，经济又实惠，营养又健康，做起来也不难，雨天宅家这样吃吃喝喝，聊聊天，说说话，过过家庭生活，你看怎么样