生黄豆：据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。
蔬菜、菌藻类：蔬菜当中富含新鲜的维生素C，菌藻类含有很多对人体有益的多糖成分，可以很好的起到促进代谢、缓冲酒精的作用。“它”被李时珍称为“千杯不倒”，喝酒前吃点，连酒精都“怕”！
拐枣：它被李时珍称为“千杯不倒”。在饮酒前服用一点能够做到千杯不倒，虽然是很夸张的说法，但是足以说明对于解酒醒酒还是有一定作用。民间多拿其制作拐枣酒，除了拥有醒酒提神的功效，还有防止风湿的功效，使其具有很强的药用价值。“它”被李时珍称为“千杯不倒”，喝酒前吃点，连酒精都“怕”！
马泡瓜：在日常生活中，它又常被称为“酒精的克星”，能够有效的预防酒精中毒，因为这种瓜中含有精氨酸，丙氨酸和谷胺酰胺。这些物质都能够对于肝硬化以及有肝病的人起到预防和治疗的功效。“它”被李时珍称为“千杯不倒”，喝酒前吃点，连酒精都“怕”！
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