大家好，现在和大家分享的是【西红柿鸡蛋打卤面】，希望大家喜欢！
面条口感爽滑劲道、西红柿酸酸甜甜的，拌到一起简直不要太好吃哟！【西红柿鸡蛋打卤面】
食材：
西红柿中等大小3个 鸡蛋2个 料酒几滴 生抽1汤匙 盐适量 鸡精少许 葱适量 食用油适量 细挂面或手擀面两人份
做法：
1.将西红柿洗净，在顶部划出十字，这样会方便去皮
2.锅中烧开水，将西红柿十字部位朝下放入水中烫煮约三十秒，捞出立刻用凉水冲洗
3.顺着十字部位撕掉外皮，然后切成滚刀块装盘备用
4.鸡蛋磕入碗中滴几滴料酒，搅打均匀，大葱和小葱分别切成葱花
5.锅中加适量食用油烧热倒入蛋液，待蛋液凝固定型后再翻炒成小块盛出
6.锅中再加入食用油烧至五成热，放入大葱花小火炒香，接着放入西红柿翻炒均匀
7.用小火不停的将西红柿炒出汤汁，调入一汤匙生抽翻炒均匀，如果觉得汤汁不够可以添小半碗清水
8.把炒好的鸡蛋倒入西红柿中，按照个人口味调入适量的盐和鸡精
（要拌面条食用，会比平时做菜的味道咸一点，最后撒入小葱花关火即可）
9.另起一锅添适量清水烧开，将面条煮熟后捞入碗中，再浇上西红柿鸡蛋卤汁就可以食用了
❤️❤️❤️大家可以试试看哦！ ❤️❤️❤️
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