大家好，欢迎来到妮说美食，今天妮妮给大家带来的是“鸡蛋还可以这样吃？加点土豆泥配点醋孩子的最爱，营养又美味”

从农村出生的我，依然记得上学那会，只要一放假就是和老爸老妈一起下地干活，曾经掰过玉米，刨过土豆。可以说是体验过种种的农村生活，但是现在上班了，再也没有体验过那样的生活，说起来还是有些怀念。今天妮妮给大家带来的美食就是和土豆有关，那就是土豆泥蛋盅。其实每次做跟土豆有关的食物时，当时刨土豆的画面都会浮现在自己的眼前。

这里说到土豆泥蛋盅，其实这道美味当时也是在外面餐厅里面吃过一次，后来自己在网上学习了一下，越做越好吃，尤其是我家孩子，恨不得一天三顿都吃这个了。软软的土豆泥配上有弹性的煮鸡蛋，能想象到自己要是一个小孩子也会这么喜欢吧。这道美味其实做早餐还是蛮不错的，鸡蛋里面含有大量的蛋白质，土豆里面又含有一定的维生素，这样的荤素搭配，营养十足，早上吃上一点，一上午都不会肚子饿。说到这里，就带大家来学习一下这道美味的具体做法吧！

所需食材：

鸡蛋适量，土豆适量，牛奶适量

所需配料：

芝麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，鸡精适量，辣椒油适量

所需工艺和难易程度：

工艺：煮，难度：简单，口味：其他，耗时：30-40分钟

具体做法：

1：首先提前把上述所有食材以及配料全部准备齐全；

2：把土豆清洗干净，然后把它给蒸熟；

3：蒸熟之后从锅中拿出来，把土豆皮给撕下来；

4：继续把鸡蛋给煮一下；

5：煮熟之后再把壳剥掉，然后将鸡蛋的顶部切掉，把鸡蛋黄给拿出来；

6：将煮好的土豆掰成小块，放到碗里面，然后将鸡蛋黄也一起放进去，加一些芝麻油后压成土豆泥；

8：压到半中间的时候可以适当的加点牛奶，然后继续压，压到土豆泥特别细的时候，加入适量的盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀；

9：将做好的土豆泥放入到裱花袋中，挤在处理过的鸡蛋中就可以了；

10：喜欢吃辣椒和醋的可以在上面加点辣椒和醋。

妮妮有话说：

1：土豆不要选择太大的，因为这样蒸的时候会花费太长的时间，如果土豆太大的话，可以把它给切一下在蒸：

2：在调制土豆泥的时候可以根据个人的爱好加点其他的东西；

3：胃不是太好的人尽量不要吃，不易消化。

这道美食可以提前一晚上做好，然后第二天早上省事一点用微波炉热一下就可以吃了，吃起来口感还是很不错的，我吃的时候就比较喜欢加点醋了来吃，个人比较喜欢吃醋，你们可以根据自己的爱好来加配料。好了，今天妮妮给大家带来的美食就到这里，觉得有什么不足之处或者有更好的建议可以在下方留言，如果觉得不错可以收藏，在闲暇之余可以试着做一做，或者分享给你的好友。我们下道菜再见！