蚝油手撕杏鲍菇
1、杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒，蒜切片
2、锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸
3、干煸出多余的水分，盛出
4、下入干辣椒，蒜炒香，再下入青椒翻炒，加入杏鲍菇翻炒
5、加入蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙调味
6、翻炒均匀，出锅即可
鱼香杏鲍菇
1、中等大小杏鲍菇洗净，这里用了四个，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜姜切末
2、杏鲍菇用手撕成丝
3、不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，勤翻翻
4、几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火
5、煸干杏鲍菇的水份，盛出备用
6、放到锅里的时候看起来很多，煸干水份后就这一盘的量
7、调一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺耗油，半勺老抽，一勺水淀粉搅匀备用
8、热锅凉油，下蒜姜爆香，下剁椒半勺郫县豆瓣酱半勺炒出红油，下胡萝卜丝炒一分左右，胡萝卜变软
9、倒入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀，马上倒入调好的料汁，翻炒几下就好了
干煸五花肉杏鲍菇
1、青椒和杏鲍菇洗净，准备熟五花肉
2、把所有食材切成条，准备蒜片和生姜片
3、锅内倒入底油，温油下五花肉煸炒油
4、再把杏鲍菇加入煸炒出香味
5、加入生姜片和蒜片爆香
6、再倒入青椒煸炒出香味
7、加料酒，加盐煸炒均匀，加入辣椒酱煸炒
8、再加入白糖煸炒均匀后出锅
葱油淋杏鲍菇
1、杏鲍菇洗净，切片不要太薄，大约4毫米
2、水开后倒入切好的杏鲍菇加1/3茶匙盐煮2分钟左右，变软就可以了
3、浸泡在冷水里备用，接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎，准备生抽和蚝油
4、倒入碗中，取不粘锅，锅内热油
5、将油淋在酱料上，油尽量浇均匀
6、葱油淋酱就做好了，你喜欢吃的食材，大多都能用葱油淋酱来拌
7、把杏鲍菇码成一圈，淋上酱汁就可以吃啦
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