排骨很多人都很爱吃，尤其是小肋排，可以做成很多种菜肴。今天家中翻出一袋子小排骨，之前没吃但是已经焯好水了，那就今天做一道红烧排骨吧，这也是一最家常最简单的一种做法。
准备原料：排骨、香菇、炖肉料（超市买的）、葱姜蒜、干辣椒、老抽、生抽、耗油、糖、盐
1.开始动手做，之前焯好的排骨放冰箱里冷冻，今天已经解冻了。将锅烧热倒入食用油，放入一个八角。
2.油烧至八成热，放入排骨进行煸炒，然后放入葱姜蒜继续翻炒至排骨颜色略焦黄。
3.放入李锦记红烧汁继续炒制上色。
4.上色之后放入老抽、耗油、料酒、糖和盐。（调味料根据个人口味来放）
5.最后放入炖肉料继续翻炒，炒出香味，倒入开水，水末过排骨。
6.大火烧开，撇去浮沫后炖煮15分钟。
7.小火慢炖20分钟后大火收汁即可。
大家看这道菜步骤不多，做法其实挺简单的，美味的东西还是要自己去做，为自己心爱的人做上一道美味的菜肴吃的人幸福，做的人更幸福！喜欢的朋友可以试一下，有问题可以留言交流，大家可以互相学习。
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