虽然说在我国的大部分地方都可以吃到很多肉类，比如说猪肉牛肉羊肉，但总有一些人因为某些原因，不喜欢吃牛羊等等肉，但不喜欢吃猪肉的人却很少，不知道大家有没有想过这是怎么回事呢？今天我们就来说一下这个问题，其中还有不少典故哦！

虽然说我们经常用它来骂人，但其实这种动物在我国的历史上是有很高地位的，因为它是最早被我们驯服的动物之一，为上古时期的人们提供了很多的帮助，在《左传》中就提到过，在我国古代的时候，有两件事情是最重要的，一件事情就是战争，而另一件事情就是祭祀了，大家都知道，祭祀的时候是要有贡品的，而当时的贡品，就是猪了，所以说这种动物在古代的地位是非常高的。

虽然说现在我们只要想吃猪肉，就可以吃个够，但是在以前这是无法做到的，尤其是在古代，当时如果想要吃猪肉的话，不亚于今天一个月工资只有一千的人想要全身上下都是LV之类的名牌。而且在当时，想要吃猪肉的话，即便是有钱也不是想吃就可以吃，必须是要在特定的节日或者是大事背景下才可以，比如说春节。

有了这么多的背景，所以人们喜欢吃猪肉，其实倒不是完全因为口味，有的时候跟传承也有很大的关系。除了猪肉之后人们喜欢吃什么呢？接下来就是牛肉跟羊肉了。

虽然说在古代的时候吃肉是很奢侈的事情，但当时并不是只有猪肉，在北宋的时候，人们就开始吃羊肉了，当然了，价格是很惊人的。除此之外，牛肉也是人们会吃的，不过后来因为宋朝发生了变故，人们就很难吃到肉了。

中国人算得上是最喜欢吃肉的民族之一了，而且印象里，好像中国人不能吃的食物真不多，换个角度想一下，其实我们能有今天的这么多美食，跟我们先人“不挑食”就有很大的关系。

首先要有多样的食材，才能有多样的饭菜，因为我们对于吃的并不挑剔，所以才慢慢发展成了今天的众多美食，作为一个吃货来说，对于自己祖先的“不挑剔”真是感到万分的幸运。​​​