早春怎么吃，应该吃什么，估计很多人不知道，今天给大家推荐一款最最家常，不管是大人还是孩子都喜欢吃的杂粮小包子，当早餐来说再合适不过了。春天是维生素B最最缺乏的时间断，所以这个时间很多人会因为缺B而出来很多疾病，所以春天多吃些黄豆芽可以有效的防治维生素B族的缺乏症。而且黄豆芽是黄豆所泡的，是含丰富的蛋白质和维生素，对于春天正在长身体的孩子来食用，再好不过了，可以补充孩子身体成长所需要的钙，磷，铁等。关键这种做法又家常，适合每一个人来试用。

黄豆芽富含维生C，是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑又发亮，特别是对女性面部的雀斑，有非常好的淡好效果，青少年在少年生长发育期间，还能预防贫血等。黄豆芽中的蛋白质含量丰富 ，青少年和孩子吃了可以促进生长发育，强健体魄，补充人体所需要的氨基酸，增强免疫力，黄豆芽中还含有一种微量干扰素诱生剂，可以增强身体抗病能力，常吃抗疲劳，健脑抗癌的功效。今天用最简单的方法，黄豆芽做一个最好吃的家庭杂粮包子，又好吃又下饭，配上一碗粥，吃的又饱又舒服。

【制作食材】面：面粉、玉米面、酵母、白糖 馅料：黄豆芽、粉条、

辅料：黄豆酱、辣椒、食用盐、鸡粉、十三香粉、香油、耗油、辣椒油（自由放）

【制作步骤】第一步：两块钱的黄豆芽来一包，清洗干净以后，沥干水份，然后用刀切碎，切成末待用。

第二步：然后把切好的黄豆芽放在碗中或者盘中，然后倒入一勺食用盐，腌制5分钟，把黄豆芽水的多余的水份给杀出来，5分钟以后盆底会有很多水，用手抓一把黄豆芽，用力挤出水份，把挤过水的黄豆芽放在另一个盆中。

第三步：挤过水份的黄豆芽，然后粉条用水煮至半生以后，然后也切碎放在黄豆芽中，再切入一把葱末，如下图这样。

第四步：加入一勺黄豆酱、辣椒油（不爱吃的就不放）、食用盐、鸡粉、十三香粉、香油、耗油、生抽等

第五步：把上面所有的调料跟黄豆芽搅拌在一起，如下图这样，香油可以多一些，这样香味才会飘散出来，也更加让人有食欲。

第六步：面粉今天做的杂粮，所以100克玉米粉，400克的白面粉，这样的比例，加入4克酵母，一小勺白糖促进发酵，用温水和面放至温暖处，发酵至两倍大以后，就可以用了，发好的面团揉匀排气，切成小剂子，擀成小饼，放入我们搅拌好的馅料，包成包子就可以了。

第七步：蒸笼上刷一层食用油，然后摆上包子，放进锅中二次醒发一下，醒发好以后，再开火。

第八步：大火蒸20分钟，再焖个三分钟就可以出锅了，超级松软又好吃，特别下饭，孩子喜欢的不得了

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