樱花牌酸菜酸笋包

这个比烧麦简单，比饺子好吃，有着面包般的口感，孩子跟我抢着吃！

没听过包子也有品牌的吧?...哈...偶家独创的啦... ..

还

的呦. .嘻....不是卖厨具.热水炉的那一家啦... ..

偶~们~没~有~关~系~啦.. ......

欧巴桑实在很无聊.不过就是做个包子吧..硬是要搞个花样来玩玩...

本来只是要贴个小花..没想到完成之后又觉得它像

.. .....

所以就干脆给它叫做~~樱花牌酸菜酸笋包~~了... ..

哈...这样有没有了解这包子的由来了...

常常来我家的亲朋好友都应该有发现.我现在越来越少写食谱了...

因为我知道每个朋友手上都有一份自己最喜欢的

....

像我做面包就都以

的食谱为主轴.再去加减或变化其他食材.

就会像变魔术般的做出很多新的面包了...

写了也只是参考...不过~~如果真的有人想要只要举手.我就会给... 大家分享啰....

所以现在贴面包.包子.馒头等...大都只是分享整形方式.或不同内馅的做法..

其实..玩面粉真的不难.也没有太多限制.什么材料都可以尝试.天马行空的...

最重要的是妳有没有在每次做同样的动作.同样的东西的同时发现新的变化与差异....

并做出自我风格的东西....再来就是在做的过程中享受那个过程并欢喜收成...

我想这也是在家里自己手做最大的乐趣了....

今天的包子谈不上创意.纯粹只是好奇..

我把酸菜跟酸笋先一起切丁炒过...再跟绞肉一起拌在一起.调好味道就好了..

调味也没有什么秘密武器..就家里有的东一点.西一点.调到自己喜欢的口感就行了....

所以自己做的包子就是自己喜欢的味道..不好吃才怪...

我做馒头/包子习惯用网上的食谱...为了配合蒸笼的大小.我习惯分成十份....

那些彩色的面团是我平常做好面团会捏一小份丢到冷冻.想玩点花样时就可以拿来用...很方便...

把面团杆成圆形再包成麦穗包...

全部横着放..这样看起来很像韭菜盒子呢....

再把事先捏好的花草贴一贴就好了.......感觉自己很像在做劳作呢...

很可爱吧... ...(后发40分钟之后~~)

要来蒸包子了....每次蒸包子都要提心吊胆的...

多看一眼吧....不然经过15~20分钟之后........恐怕生死未卜..

大家知道我在说那桩吧?...就怕皱皮呀........(皮皮挫)

咻....时间过的很快了. ......时光飞逝.岁月如梭.. ...

切...扯太远了啦... ..快来看看小花枯萎了没?....

哈....阿弥陀佛... .... 今天很幸运的过关了.....

水啦... ...自己先自己ㄜ劳一下...

怎样?...看了有没有跟着心花朵朵开了呢...

三只小猪.....不....三枝小花啦....

酸菜+酸笋一起做包子.我第一次尝试.没想到很好吃哦...

非常够味..来一个吧..

包子面团：水260g ~270g、糖40g、油一大匙(我都量其约)、中筋面粉500g、酵母粉1.5小匙 (这个我会减量.约一小匙多一点点)