推荐几种五花肉的家常做法，鲜香可口又下饭，天天吃都不腻！

芋头五花肉

配料

五花肉，芋头，姜，洋葱，小葱，香菇豆豉，盐，生抽，老抽，糖，花椒，八角

做法步骤

五花肉切丁，加姜片洋葱块焯水，之后洗干净，沥干备用。芋头去皮切滚刀块，洋葱切小块。

起锅炒料，倒一点油，炒香洋葱，再下姜片、香菇豆豉，加入生抽、糖老抽，花椒、八角。

将芋头和肉块入压力锅，倒上炒好的料。

拌均匀后启动电压力锅一个十几分钟的程序，每个压力锅不同，具体的健会不同，看情况选择就好了。程序结束后就好了。

五花肉炖藕块

配料

带皮五花肉，鲜藕，冰糖酱油，大葱，盐

做法步骤

大葱切段，带皮五花肉清洗干净，沥干水，切成2厘米宽的肉块。藕取适量，削外皮，清洗干净，切成大块。

热锅凉油，放冰糖小火熬化，出现褐色时，炒糖色结束。

迅速将肉块倒入锅中，中火翻炒出肉块中的油脂，待肉块紧缩变硬时，可将多余的油倒出，倒入一些料酒，酱油，大葱切段一同放入。

待大葱出香味后，将藕块入锅中，同时撒入适量盐，藕块表面均匀上色。

热水入锅，没过肉块和藕块，盖盖子，转小火焖炖，略微收汁，可关火。

豆角干焖五花肉

配料

豆角干，五花肉，姜，生抽，老抽，料酒，冰糖

做法步骤

姜切片。豆角干提前一晚用水泡软。泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用。

锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香。

再放入五花肉爆至微金黄。

加入一勺料酒、再加入生抽、老抽，放入适量的冰糖，再加入豆角干翻炒均匀。

加入四汤勺料酒和没过肉块的水。

将材料移进高压锅里，压20分钟至肉块软烂。

将压好的材料重新倒回到锅内。中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。

取出装盘即可食用。