三鲜菌菇汤
当我第一次做这份菌菇汤的时候就超级喜欢，家人都赞不绝口，真的是好喝到跳脚！好喝还不担心长肉肉，营养也是满满的！讲真，答应我，你们一定要试一试，保证你喝一次就爱上！喜欢的小伙伴们一起做起来吧！
需要食材：
金针菇20g，蟹味菇20g，香菇3个，虾仁10个，火腿肠1个，鸡蛋1个，葱1根
做法步骤：
1.食材准备
2.菌菇分别处理好，火腿切丝葱切段
3.鸡蛋加少许盐打散煎薄饼状卷起切丝备用
4.香菇切片放开水里煮软捞出备用
5.油烧热放葱花爆香放菌菇加2碗水烧开
6.放鸡蛋火腿丝、虾仁、鸡蛋丝
7.加生抽调味
8.加1g盐调味
9.煮开撒葱花
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。
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