冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，可见冬天吃萝卜是非常好的食材，用来炖骨头，真的实在是好吃吃了。
排骨萝卜
今天做汤的食材也很简单，就需要一根白萝卜（或青萝卜），白萝卜比较水一点，青萝卜较脆。
1.大骨洗净泡去多余的血水，也可用炒锅在火上炒下水，加入开水煮上5分钟。
排骨
2.把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水，可以加一个红辣椒，八角两个，适当加点料酒和白醋。白醋更利于肉离骨，更好炖些。
3.启动炖汤程序，炖一个小时左右。
4.现在准备白萝卜，去皮后洗净切小块。
5.等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右.
6.再继续炖至白萝卜熟即可。
炖排骨
7.起锅前加盐即可，根据个人口味可以适当加入葱花，味精等。
这样可口鲜美的一碗营养汤就做好了，是不是很简单，你学会没，自己在家简单易学。
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