孩子喜欢蜂蜜黄油杏仁，隔段时间就会买几袋。家里正好有一袋500克的熟杏仁，不妨做做看吧。
糖和油用量都不大，成品微微甜。盐的加入让滋味更丰富，必须要加哦。
一原料
1. 杏仁（熟）500克
2. 黄油40克
3. 白砂糖10克
4. 蜂蜜60克
5. 盐1克
6.糖粉15克
二、步骤
1. 黄油小火融化，加入蜂蜜糖搅拌均匀，倒入杏仁翻拌。我用的是这种流淌状的蜂蜜，不是很稠的那种。
2.全程中小火翻拌，注意虽然不能大火，但翻拌的杏仁还是加入的高些，不能温温的。
3.等到翻拌时粘度增大，杏仁也很烫了，关火，加1克盐翻拌一下。这时继续在锅里拌一会降温，也可晾凉温热，这时杏仁都粘在一起，一大块一大块的。
4.杏仁温热时，带手套，将粘在一起的杏仁一粒粒分开，这步必须要做，既影响成品的口感也影响颜值。还是很方便的3、4分钟就搞定。
5. 杏仁颗粒分明后，基本也就凉了。洒糖粉，继续用带着手套的手拌拌就好。
6. 密封分装，你也可以直接装罐子或者乐扣盒子，只要密封就行。
这就好了，简单好做。孩子说，好吃极了！
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