用料：金瓜、葱、姜、蒜子
制作：金瓜去籽切成大小均匀的块，砂锅放入葱、姜、蒜子垫底，把金瓜放入砂锅摆出华兴。加入小茴香盐味精调味，倒入油加热成熟。
特点：色泽金黄、老少皆宜
图片来自网络
铁板杭椒牛柳
用料：牛排片、蒜子、青红椒
制作：牛排片改成条上菜，锅中放入有滑出牛排，锅中加油倒入杭椒、蒜子煸香，倒入牛排加入蚝油、味达美调味出锅
特点：香辣诱人，味道独特
茄汁松鼠鱼
用料：草鱼
制作：草鱼洗净改花刀，拍粉炸制成熟。将炸好的鱼摆在盘中并拼出松鼠的造型，起锅打出茄汁琳在摆好的松鼠上即可。
特点：香甜可口、造型新颖
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