水果是老百姓每天不可缺少的食品，五颜六色的水果不仅丰富的人们的饮食，还提供了更全面的营养支持，有特殊的保健作用。有些水果生活中不是很常见，今天我们就来说说莲雾。
莲雾，又叫洋蒲桃，果实具有特殊的芳香风味，口味清甜，凉脆爽口，莲雾含有丰富的矿物质和多种维生素，其热量低、脂肪少，多吃莲雾可以养颜美容，是现代女性多吃也不会发胖的绝佳美食。
莲雾营养丰富
莲雾含有丰富的维生素，其中维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6的含量都很高，还含有铁、钼、钙、镁、硼、锰、铜等微量元素。莲雾还有大量的水分，对补充人体水分和美容有益，莲雾只含有少量的蛋白质，少量的脂肪和少量的糖分及热量，非常实用减肥人士食用。
莲雾果实风味独特，生吃最好，生吃时先将莲雾用水冲洗干净，再用刀将果洼剜去，并切去果柄后即可食用。吃莲雾时加少许食盐，以增加风味。将洗净的莲雾放入冰箱短暂冷藏，再吃更加清凉爽口。莲雾还可以盐渍、糖渍、制成罐头或者脱水制成蜜饯，榨成果汁也可以。
莲雾不仅是美容最佳水果品种，还是一种可治疗多种疾病的水果。莲雾味甘性平，可以润肺，可以止咳、除痰、凉血、收敛。孩子消化不良时，用莲雾拌少量盐食用，有助消化的功效。
吃莲雾要注意，莲雾不宜多吃，一次吃一两个就可以了。莲雾性凉，胃寒的不宜多吃，莲雾的脂肪含量低，吃了不会发胖，而且莲雾的糖分、热量含量都很低，非常适合糖尿病患者和高血压患者食用。
莲雾是微碱性水果，可以调节胃肠的酸碱度，莲雾性偏量，食用时最好搭配番石榴、桃子等热性水果一起吃。莲雾的果实不宜收藏，室温下只能放一周，所以莲雾要及时食用。
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