西红柿作为我们生活中常见的蔬菜，它的营养价值是很丰富的，含有维C、胡萝卜素及各种微量元素，还含有笋丁以及各种微量的矿物质，对人体的健康是很有益的，可以说是人见人爱、老少皆宜。
那么在食用西红柿的过程中也有一些饮食禁忌。医生警告西红柿万万不能和它一起吃，容易中毒还致癌，早知早好。
鱼肉
西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。会降低蛋白质的营养价值，易产生不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等中毒症状。
白酒
如果制作西红柿菜肴，千万不要加白酒，白酒中的一些物质和西红柿产生反应，容出现轻度的食物中毒现象，出现呼吸困难，胸闷气短的症状，容易中毒和致癌。
土豆
土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
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