卤鹅肉炒饭
原料:潮汕卤鹅肉、米饭、胡萝卜丁、玉米粒、甜豆、熟松子仁、葱花、卤鹅汤、盐、鸡粉。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、将胡萝卜丁,玉米粒,甜豆改刀焯水1~2分钟。
第3步、焯水后漂凉沥干水。
第4步、热锅加油入先炒胡萝卜玉米甜豆。
第5步、炒1分钟左右后加入米饭跟卤鹅肉丁。
第6步、加入米饭后用中火炒到米饭2分钟左右即米饭会散开中心会烫。
第7步、调入鸡粉和盐。
第8步、加入卤鹅汤。
第9步、翻炒均匀后再加入少许水。
第10步、加完水后撒入松子仁即可岀锅。
第11步、炒过的卤鹅肉会更加香。
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