HI，大家好，好久不见，今天给大家带来一道西北的家常菜，麻辣羊杂，下面就开始吧！
首先，需要的发材有：处理好的羊杂，青红椒，小米椒，葱、姜、蒜；
调料有：盐、生抽、料酒、鸡精、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
这是煮熟的羊杂
切好的配菜
调料各种
起锅烧油下入葱姜蒜、小米椒爆香：
爆香各种配料
爆香后下入羊杂
炒至出香味后下入，盐，生抽、料酒、鸡精、花椒粉，胡椒粉
炒到羊杂软烂下入青椒搭色，再炒两到三分钟
最后下入孜然粉和辣椒面，芝麻后出锅
出锅了，麻辣鲜香，因为放了孜然粉和辣椒面的关系，吃起来有股子羊肉串的味道，很下饭
午餐么，怎么只有这一道菜呢，我又另上炒了女儿爱吃的土豆条和昨天做的韩式炸鸡
韩式炸鸡
土豆条
好了，今天的菜就到这里了，我们要去开饭了，有兴趣的朋友可以试一下，但是南北方饮食差异的关系吧，南方人好像更喜欢吃鸡杂和牛杂，北方人比较爱吃羊杂，还有内蒙那边的人也喜欢！我们下期再见吧！
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