随着时代的变迁，社会的进步，有好的方面也有坏的方面的发展。好的方面是科技的进步使我们的生活更加快捷和方便，但是坏的方面多数在饮食上出现了各式各样的添加剂防腐剂，甚至一些外卖的小作坊用的不知名，不安全的食材，吃到肚子里特别不卫生。我们的身体重要的组成部分——血管，正被这样的不卫生所侵害。营养师大乔推荐您， 它被称为“血管清道夫”，隔三差五吃1点，排毒素，防血栓！它就是洋葱，洋葱有很好的软滑血管，加快血液流动、排毒的作用，可以有效排出血液中的金属及有毒物质。这道洋葱鸭蛋做法教给你，快来给身体排个毒吧~洋葱鸭蛋

By 木子mm厨房

配料：

洋葱 1个、鸭蛋 2个、食盐 适量、水 适量、玉米油 适量

烹饪步骤：

1.洋葱洗干净，备好鸭蛋

2.两个鸭蛋打入碗中加少量盐，加少量水搅打均匀

3.洋葱切成块，放入凉水泡15分钟

4.热锅放油（煎鸡蛋放入稍多的油），把鸡蛋液倒进锅中

5.煎成鸡饭块

6.盛出备用

7.洋葱捞出

8.锅内再放入少量玉米油，洋葱入锅翻炒

9.炒出香味加盐翻炒

10.加入炒好的鸡蛋

11.炒均匀即可盛出享用

烹饪小贴士：

1、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。2、洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

大家喜欢吃洋葱吗？