颜色漂亮、造型喜庆,制作又简单的一道家常菜

第一次看到这道菜的时候,瞬间就被金黄的色泽和酷炫的造型吸引了,这么好看的菜,小2一定要教给你,宴客的时候露一手,定能获赞无数!

煎熟的凤尾虾有着红润亮泽的色彩,配上金黄松软的鸡蛋,再撒上一把翠绿的小葱。配料方便,操作简单,轻松就能做出Q弹又滑嫩的抱蛋凤尾虾。

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『食材』

鸡蛋/大虾/洋葱丝/葱

胡椒粉/淀粉/料酒

『步骤』

1:大虾去掉虾头和虾壳,留虾尾,挑去虾线。

2:加少许盐和淀粉抓匀。

3:用流水冲洗干净(这样能去掉虾仁表面的黏液)。

4:再加少许盐和淀粉,拌匀腌制10分钟。

5:鸡蛋加少许盐、胡椒粉、料酒打散。

6:锅烧热加少许油,将虾两面煎香后盛盘。

7:另起一锅倒入洋葱丝炒香。

8:倒入蛋液,待蛋液半凝固摆入凤尾虾。

9:加盖小火焖2分钟。

10:开盖撒少许葱花即可。

11:一款非常喜庆、颜色漂亮、操作又十分简单的菜肴出炉啦!

用心做好饭(*^▽^*)

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