食材明细
主料
鸡蛋
2只
大白菜
3瓣
辅料
胡萝卜丝
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鸡蛋炒大白菜的做法步骤
1
食材：鸡蛋
2
大白菜
3
胡萝卜丝
4
将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5
打成蛋液，待用。
6
将大白菜清洗一下。
7
放在案板上切成丝，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9
接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
10
然后，合入切成丝的大白菜翻炒翻炒至断生。
11
最后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
12
调味炒匀，即成。
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