做炒鸡胸肉,千万不要直接炒,牢记这1点,鸡肉不干柴,又香又嫩!盐渍柠檬炒鸡胸肉2种做法,鸡肉和蔬菜都切成丝,一起入口口感超棒!柠檬让整道菜增添清新的风味,咸香中带着点辣味十分下饭喔~盐渍柠檬炒鸡胸肉
食材:
鸡胸肉1片、洋葱1/2颗、甜椒中型1颗、辣椒1/3支、蒜头2瓣
腌料:
盐渍柠檬汁(替代请看步骤1)1大匙
调味汁:
酱油露2小匙、糖1/2小匙、胡椒1/4小匙
做法:
Step1.鸡肉切成小块,加入腌料拌匀。ps:若无盐渍柠檬汁,直接用柠檬汁2小匙-1大匙、盐1/2小匙、1/2小匙太白粉做成腌料也可以喔!
Step2.锅中加入1大匙油加热,放入切成薄片的蒜头与辣椒爆香。
Step3.加入洋葱炒软后,加入鸡肉略炒,再放入切成条状的甜椒一起翻炒。
Step4.调味汁拌匀加入步骤3,翻炒让食材均匀入味,收汁后即可盛盘享用!
小贴士:
不吃辣可以省略辣椒,或是起锅前再放入~
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