红枣炖羊肉
材料：羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个
做法：1.羊肉切块焯水
2.洗净以后放入电压力锅
3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水
4.“牛羊肉”档压20分钟
5.排气后倒入锅中
6.加入洗净的红枣
7.加入糖、盐调味，炖至收汁即可。
孜然酱炒鸡
材料：鸡腿1只 小土豆8个 盐 青椒 红椒 孜然粒1大勺 甜面酱1大勺 洋葱1/4个 料酒1个 胡椒粉1小匙
做法：1.将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方丁备用。
2.将鸡腿肉中加入甜面酱，胡椒粉、料酒、充分抓匀腌制十分钟以上。
3.小土豆去皮对切成块、锅中油烧至七成热，入土豆块
4.小火煎制土豆起黄壳关火、利用锅中底油，入鸡腿肉和洋葱。
5.炒至肉变色、再加入红绿尖椒一起炒制。
6.最后放上孜然颗粒炒匀即可关火。
排骨炖春笋
材料：春笋、排骨、八角、红辣椒干
做法：1、春笋剥去皮、排骨焯水备用
2、笋切块（根部切成片，尖部切成块）
3、锅里下少量油，将排骨稍微炒一下，调入适量蚝油
4、炒至变色的排骨转入高压锅
5、将笋块放入高压锅，加入适量水，放入干辣椒和八角
6、中火煮20分钟，开锅后调入适量盐即可
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