豆腐做的丸子汤，鲜滑美味，自己就能喝满满一大盘！

豆腐丸子汤，营养又不失其原味！

食材准备

1、花生米先炸熟或者炒熟都可以。把豆腐弄碎，加入虾皮、盐、香葱、胡萝卜小丁、鸡蛋、花生切碎放进去（多少自己喜欢就行）

2、搅拌均匀，捏成一个个的豆腐丸子裹上一层淀粉，锅里烧开水放入豆腐丸子定型后捞出

3、锅里热油，葱爆香加水烧开后放入定型的丸子，再放胡萝卜片，香芹，来点酱油，少量盐稍微煮一煮出锅即可！