今天上班等了两趟公交车，终于挤上了第三班公交车，我的天呐，每天上下班挤公交都挤出内伤来了，在这繁华的城市工作是需要付出代价滴。无论上下班途中或者是在工作上遇到很多很多困难，生活都是需要继续向前看，生活还是需要给自己一些仪式感的噢，比如在美食方面。
今天来做一道可口的咖喱鸡块，简单又美味。
1、材料：鸡肉（可以选用你喜欢的鸡部位，以下我选用的是鸡翅腿），姜，1个土豆，1个胡萝卜，1个辣椒，咖喱块
2、步骤①将鸡翅腿切块，放入耗油，酱油，生粉，姜丝，搅拌均匀腌制10分钟。
步骤②将土豆，胡萝卜和辣椒切块备用
步骤③锅热油，7成热放入鸡块翻炒，鸡块炒金黄色即可放入土豆，胡萝翻炒2分钟，加入辣椒翻炒，再放入一小勺酱油和耗油翻炒，倒入开水，差不多淹没，盖盖子煮10分钟，翻炒一下，再煮5分钟。
步骤④土豆和胡萝卜已熟烂的情况下，锅内一定要有汤汁，这时可以放入咖喱块，翻炒，值得咖喱块融花，这时即可出锅啦！
Tips:我选用的咖喱块是在沃尔玛超市买到的百梦多咖喱，有辣味和原味两种口味，看个人喜欢，一盒12块多，可以制作4盘菜量呐。
这道菜做起来很简单，就是在炖烂土豆和胡萝卜上花点时间，其他材料也很常见，不难买。我平时都喜欢这么做这道菜，和室友一碗米饭一勺咖喱鸡块。看起来是不是很有仪式感呐，大家也动动手，做一道简单又美味的晚餐吧。
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